海底撈（06862.HK）為内地具有知名度的火鍋品牌。冬季為傳統旺季，料翻枱率可以改善。上半年度，集團持續經營業務收入188.9億元（人民币，下同），按年增24.6%，純利大升29.8倍至22.6億元。期内，餐廳經營收入同比增25.4%至179.4億元，占總收入95%，為主要收入來源。整體海底撈餐廳翻枱率為每天3.3次，去年同期為每天2.9次；同店翻枱率每日3.5次。
溫泉業務存變數海底撈
10月底公布，以26億日圓（約1,738.9萬美元），向系内特海國際（09658.HK）收購全部JAPANHAI股權，JAPANHAI擁有并管理一家位于日本長野縣輕井澤的酒店，并計劃開發一個混合式溫泉度假村，料于2027年竣工。
由于溫泉度假村并非海底撈主營業務，而JAPANHAI去年虧損63萬美元，加上未來投入建築費，發展仍存變量。
走勢上，目前海底撈失守各主要平均線，STC%K線續走低于%D線，惟MACD熊差距收窄，可考慮13.8元（港元，下同）以下吸納，反彈阻力17.5元，不跌穿12.8元續持有。
金利豐證券研究部執行董事黃德幾
筆者為證監會持牌人士，本人并無持有上述股份
