向世界分享健康飲用水創新實踐
蘇格蘭珀斯2023年12月4日 /美通社/ -- 當地時間11月27日至29日，第20屆世界飲用水大會在英國蘇格蘭格倫伊格爾斯莊園舉行，來自美國、英國、法國、瑞士、羅馬尼亞、印度、日本和中國等多個國家的行業領袖、企業代表齊聚一堂。伊利集團作為唯一中國企業代表受邀出席大會主論壇，伊利歐洲創新中心總監Gerrit Smit博士發表了題為《滿足中國消費者的新需求》的主題演講，向全球與會嘉賓分享了中國飲用水市場的發展情況，以及伊利積極布局健康食品産業，在飲用水領域的創新成果和最新進展。
大會現場，備受全球行業關注的2023年度世界飲用水大獎正式揭曉，伊利旗下天然礦泉水品牌"伊刻活泉"在全球155個參賽産品中脫穎而出，榮獲3項提名，伊刻活泉現泡茶獲得"最佳技術創新""最佳品牌延展"提名，伊刻活泉無油墨火山瓶獲得"最佳包裝和标簽設計"提名。伊利也成為本次大獎獲提名數量最多的中國企業，赢得了全球行業的矚目與認可。
世界飲用水大會由全球食品與飲料專業咨詢公司Zenith Global主辦，是全球飲用水行業最高水平、最具影響力的盛會。大會每年舉辦一次，今年是第20屆。世界飲用水大獎頒獎典禮在大會現場同期舉行，以表彰全球飲用水創新領域的最佳成果。
品質為"金"，布局優質水源地
"中國人的飲水習慣正在發生深刻改變，從最初飲用燒開的自來水，到純淨水、礦泉水，中國已經進入全民關注健康飲水的時代。"Gerrit Smit博士在大會演講中表示。
根據《2023—2029年中國飲用水行業市場專項調研及投資前景研究報告》，國民飲水需求處于升級階段并呈現出快速上升的趨勢。2022年我國包裝飲用水需求規模已超1600億元，預計到2029年将突破2500億元。
大會現場，Gerrit Smit博士分享了中國飲用水市場的三大趨勢，首先是健康升級，随着中國人對于健康重視程度的不斷提高，對于"科學飲水"的認知程度也随之提升；其次是品質升級，消費者對安全用水、健康用水需求提升，尤其是有老人、孩子、孕婦的家庭；最後是場景升級，越來越多的中國消費者使用大包裝水做湯、泡茶，飲用水消費場景更加多元化。
在"成為全球最值得信賴的健康食品提供者"願景指引下，伊利以消費者健康需求為中心，2019年進入礦泉水市場，推出中國首款火山天然礦泉水——伊刻活泉。經過全球上百個水源地的篩選、實地踏勘和科學對比後，最終将水源地選定在森林覆蓋率高達95%、有"中國天然氧吧"之稱的阿爾山和"世界黃金三大水源地之一"的長白山。水源經過火山岩層過濾和礦化，富含鉀、鈉、鈣、鎂、偏矽酸等火山礦物元素，天然弱堿性、口感柔軟甘甜。
為了保證天然礦泉水質的純淨，伊利在水源地投資建廠，使用高标準生産工藝，礦泉水在原産地限量采集後，經過300米的全封閉管道運輸至工廠，再經納米級生物超濾膜過濾，無臭氧殺菌罐裝，最後送達消費者手中。
創新為"翼"，滿足多元化消費場景
以優質水源為基礎，伊利也在不斷用創新技術賦予産品更多可能性。以伊利集團全球創新體系為依托，伊利在今年上市了伊刻活泉現泡茶，并一舉在本屆世界飲用水大獎上斬獲"最佳技術創新"和"最佳品牌延展"2項提名。
以"好水泡好茶 新鮮就要現泡"的理念，伊刻活泉現泡茶采用中國首款專利"鎖鮮蓋"技術，使用茶水分離的瓶蓋，封存凍幹茶粉。消費者飲用時擰開瓶蓋，凍幹茶粉3秒溶在水裡，便可品嘗一份新鮮美味的無糖茶飲，将礦泉水和傳統中國茶有機結合，成功打造中國首款旋蓋式現泡茶，重新定義消費者的飲茶習慣。
演講過程中，Gerrit Smit博士向現場嘉賓演示了伊刻活泉現泡茶"3秒現泡"的全過程。"現泡茶的口感，就跟剛剛用茶壺泡好的一樣新鮮、好喝。"Gerrit Smit博士向大家介紹說。這種颠覆傳統的創新技術也讓現場的嘉賓驚歎不已，現場發出陣陣掌聲和喝彩聲。
世界飲用水大會主辦方Zenith Global主席Richard Hall品嘗現泡茶後稱贊道："這款産品獨特的創意颠覆了我的認知，同時兼具美味，在‘最佳技術創新'和‘最佳品牌延展'兩個領域表現突出。"
山水為"盟"，人與自然和諧共生
本次榮獲提名的伊刻活泉無油墨火山瓶，生動诠釋了伊刻活泉積極保護珍稀水源地，踐行綠色可持續發展的理念。伊刻活泉水源地孕育了3000多種珍稀動植物，該款産品瓶标以此為靈感，選取了國家一級保護動物梅花鹿、長白山野生人參、靈芝、紅景天4種珍稀動植物應用于設計，傳遞對水源地自然生态和珍稀生物的守護。産品瓶标僅采用激光技術打印，減少了材料和能源的使用，便于包裝的回收再利用，以實際行動向消費者傳達了環境保護的重要意義。
作為行業領導者，伊利一直緻力于探索綠色、可持續發展之路，以"碳足迹+水足迹"的"雙足迹"的解決方案，助力推動聯合國可持續發展目标實現。去年，伊利發布了《伊利集團零碳未來計劃》《伊利集團零碳未來計劃路線圖》，成為中國食品行業第一家發布"雙碳"目标及路線圖的企業。今年3月，在聯合國水事大會上，伊利提出的"低水足迹倡議LWFi"獲批，成為首家承諾和獲批加入聯合國《水行動議程》的中國企業。
法國生物科技企業Carbios包裝部市場經理Clovis Thaumoux對伊利的可持續發展理念表示贊賞："這款産品的創意非常棒！伊利通過減少碳足迹對地球做出貢獻，激光打印減少了标簽和能源的使用，這項技術值得推廣到全球市場。 包裝視覺和觸感也非常出色，這些特征對消費體驗非常重要。"
伊利不僅投身水源地生态保護，還以産業為紐帶，持續發揮企業龍頭引領作用，通過投資建廠、吸引就業等一系列舉措，激活水源地的經濟發展潛力，帶動産業鍊上下遊實現共赢共富，推動水源地綠色生态保護與經濟社會發展實現有機融合、共生共榮。
在本年度世界飲用水大會上，伊利不僅向世界展現了中國飲用水行業的創新實力，也傳遞了人與自然、社會和諧共生的發展理念。以"全面價值領先"目标為引領，伊利将始終以消費者的健康需求為中心，深耕健康産業領域,持續拓展大健康産業版圖，打造滿足全人群、全生命周期、全消費場景的健康産品，加快實現成為"全球最值得信賴的健康食品提供者"的企業願景。
