日本便利店巨頭羅森(LAWSON)将從明年2月起銷售冷凍的成品面包和壽司。此舉旨在解決食物浪費這一便利店的課題。該類商品将首先在福島縣和東京都的一部分門店銷售，并探讨擴大銷售區域。冷凍食品保質期長，可減少門店廢棄量。羅森先試驗性推出冷凍飯團等，嘗試替換此前以冷藏和常溫方式銷售的食品。據稱羅森将擴充冷凍商品，與接到訂單後在店内廚房制作的服務相結合，力争大幅減少食物浪費。冷凍成品面包将包括三明治和熱狗等商品。(全球企業動态)
羅森将從明年2月起銷售冷凍的成品面包和壽司
來源：真灼财經 時間：2023-12-24 20:55:21
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