上圖:肯悅咖啡(KCOFFEE)杭州蕭山國際機場店
上圖:肯悅咖啡(KCOFFEE)杭州東站店
百勝中國控股有限公司(9987.HK)宣布,肯德基旗下咖啡品牌肯悅咖啡(KCOFFEE)分别于重要交通樞紐杭州東站和杭州蕭山國際機場正式開店,門店總數達至200家的重要裡程碑。
肯悅咖啡自今年年初開店速度大大加快,實現了幾乎每天開一店的「肯悅速度」。由于肯悅咖啡是采用與肯德基門店的「肩并肩」模式(即肯悅咖啡門店與肯德基門店相鄰),倚靠肯德基遍布全中國2,000多個城鎮的門店優勢,肯悅咖啡得以在不同城市快速擴張,更能進駐一些如機場及旅遊景區的特殊區域節點。以200家門店所在的杭州東站為例,端午節假日期間杭州東站的日均客流量超過30萬人次,随着旅遊業複蘇,諸如車站、旅遊景區等戰略點位的人流量将繼續保持較好的增長勢頭。
通過設置獨立店面和用餐區域,肯悅咖啡營造了溫馨怡人的咖啡館氛圍;而與肯德基餐廳共享設備則幫助肯悅咖啡提供如雪頂咖啡、氣泡美式等獨特的産品,而無需額外購買設備。同時「肩并肩」的模式亦大幅降低了肯悅咖啡門店的投資和運營成本。在供應鍊方面,背靠肯德基的肯悅咖啡可利用集中采購優勢,擁有更強的議價能力,降低采購成本之餘,亦保持良好的盈利能力。
此外,肯悅咖啡強大的産品創新能力及親民價格,也使其在競争激烈的市場競争中脫穎而出。從口感清爽的氣泡美式系列,到經典回歸的雪頂咖啡,肯悅咖啡多款産品都在小紅書上引發了萬人讨論,成為爆紅産品。為慶祝第200家門店開業,肯悅咖啡推出了最新的創意産品——蛋撻Dirty。該産品以撻殼作為容器,倒入奶液和咖啡液,融合咖啡的醇香、撻皮的酥香及奶基底的黃油香,結合了蛋撻的酥脆口感與Dirty的濃郁風味,是肯悅咖啡向肯德基經典産品蛋撻的緻敬之作。
截至目前,肯悅咖啡已經覆蓋了國内31個省,超過120個城市。除了人流量多的交通樞紐,肯悅咖啡還積極在大學校園、旅遊景區等戰略位置布局。例如:4月在西藏日喀則開店,占據珠峰大本營得天獨厚的地理位置;5月則在蘇州獨墅湖高校區林泉大學城開店,持續拓展青年大學生客群。