内地經濟複蘇未及預期，惟中央政治局會議提出「積極擴大國内需求，發揮消費拉動經濟增長的基礎作用」，預料内需消費繼續支撐經濟增長。然而，自内地複常以來，市民外出用餐顯著反彈，而且目前為暑期屬消費外出旺季，有助餐飲需求回升。國家統計局公布，今年上半年餐飲收入24,329億元（人民币，下同），按年增加21.4%，單計6月份餐飲收入4,371億元，連升3個月。
内地火鍋品牌中具知名度的海底撈（06862.HK）早前發盈喜，預期截至今年6月底止中期，持續經營業務收入預計将不低于188億元，按年增幅不低于23.7%，持續經營業務淨利潤不低于22億元，去年同期為7,200萬元。集團表示，新冠疫情的管控措施取消，海底撈餐廳客流量增加，經營好轉，以及「硬骨頭」計劃下部分先前關停門店重開後，餐廳數目同比增加。另外，期内利潤增加主要由于翻台率提升，内部管理及營運改善，餐廳經營效率提升。
集團又稱，今年上半年一直密切關注市場狀況并調整商業策略及運作，亦嚴謹管理運營資金并運用信貸融資和股本融資手段，确保現金流穩健及現金狀況良好。去年全年集團新開24家海底撈餐廳，48家關停餐廳恢複營業，并關閉50家經營表現欠佳的餐廳。截至去年12月底，集團在内地經營1,349家海底撈餐廳，港澳台地區有22家。
走勢上，7月31日裂口高開，目前走高于各主要平均線之上，惟STC%K線跌穿%D線，MACD牛差距收窄，宜候低22元（港元，下同）以下吸納，反彈阻力24.6元阻力，不跌穿20.6元續持有。
金利豐證券研究部經理黃智慧
筆者為證監會持牌人士，本人并無持有上述股份
